說到京都嵐山這地方是一定要去的，高檔的酒店高檔的餐廳，全部都在這，可以説風景好、服務好、代表京都的餐食，在這裡都可以一網打盡！（笑）
這次去的餐廳是「吉兆」，位於嵐山渡月橋旁邊，當然在京都以外也有分店，畢竟吃東西總會覺得本店是最元祖的。早在三個多月以前就已經打電話預訂了，誇張的是晚餐訂不到只能訂到午餐，但是午餐的價格和晚餐可以是一致地，比如說晚上七萬多日円的餐，在中午的時間短也許可以吃到的（幸好）
當然在用餐的前幾天，餐廳的人會再打電話和你，做最後的確認.,如果聯絡不上你，訂位很有可能立即被取消（要特別注意）
首先在預定的時間，進入餐廳的玄關時，日本的工作人員已經跪在畳み上等待我們了。
看看這笑容多親切啊！
連拖鞋的時候都要服侍你，立即給你準備小椅子。
之後隨著工作人員走向個別和室（餐廳只有五個房間）。內部照片如下
房間裡面的花和飾品，會隨著季節的不同而有所更換，桌上放的是熏香，用餐時間的時候會把它收在旁邊。雖然是冬天裡面也有放暖氣。
工作人員也會很快速，將你脫下的外套，馬上掛好。
和室外面就是走廊，坐在裡面就可以看到庭園的風景，當然也很貼心的放上拖鞋，供顧客更換，方便在庭園拍照。
這拖鞋真可愛
庭園的一部分（不是很大）
接下來工作人員會給你遽上熱毛巾 和玄米茶（塩味）
並且給你酒單。餐食的價位在預定時間就已經要決定了！這次訂的是一個人70,000日幣的餐。
如果不知道點什麼酒，可以請工作人員推薦。他們的英文都非常好，不必擔心語言不通的問題。
工作人員推薦我們這一款清酒（基本款）
之後就開始上菜了（吃一餐大約需要花費三個小時）
前菜（紅色小碟子是酒杯，裡面裝的是清酒）
裡面有水果，最上面咖啡色的是醬汁，有一點酸酸甜甜的很開胃。
烏魚子居然是搭配醬菜（令人跌破眼鏡），意外的驚喜是，它們的口感超棒的！（到現在我都還在回味呢！）
第二道菜的餐具真漂亮（白身魚肉料理）， 吃到一半的時候再把海苔放進湯裡吃，又是另外一種味覺的享受。
吃完之後，就會發現這個碗手工真細緻（相信要有一定的價格才能買到）
第三道菜吃起來有一點像河豚（但其實不是的！笑）
提供兩種沾醬。旁邊的炸昆布（也是令人興奮的點），口味相當特殊，口感也極好。
這道菜真不得了，人生中第一次吃到壽司（黑鮪魚），一放入嘴裡，天然油脂漸漸在舌尖上划開，沒有錯我吃的是魚，但會令人誤以為吃的是神戶牛肉，就知道它有多厲害了！！
吃完了這道菜以後，工作人員很貼心的尋問你的意見，對於餐食的口味是否需要調整（口味太淡，或者是太重）再之後預定端出的餐，他們都可以立即做調整。
接下來是重頭戲登場的時間（料理長登場）
他認真的烤螃蟹中 ，銀色的壺中裝的是水，當然白色的是裡面是螃蟹囉！這樣一個特別的燒烤方式，是為了要保持它的水分不要流失。
烤好螃蟹之後會先給你看
畢竟去這個餐廳的每一位都是貴賓，料理長會問你需不需要幫你脫殼取蟹肉（當然需要啦！）
女性工作人員也在旁邊幫忙
由於料理長烤完螃蟹之後，就不會再出場了。（想要和合照的人，千萬不要錯過機會） 
這一盤小小的東西是螃蟹肉和蟹膏
之後會幫你查換毛巾，問你要不要點新的酒？由於酒量極為差，所以點了水（要收費的喔！） 
拼盤時間到。是不是很有秋意呀！（雖然秋天刚刚结束）。裡面共有八種東西，工作人員當然也會，無微不至的幫你做分盤！
分好之後的樣子（裡面也有海膽）（咖啡色的是牛舌）但是看起來很像蛋糕）
烤魚料理（搭配秋天的銀杏 ）
中間休息喝茶時間 （烘焙茶）
這是最後一道菜（有日本的和牛）和代表京都的手工醬菜，搭配他們特別製作的飯食（米飯有兩種選擇），隨便你吃多少都可以，但吃不完不可以帶走
比起有調味的飯，這鍋米飯是令我最驚艷，雖然在日本生活也將近10年的時間，但這是唯一讓我感覺到「米」竟然能這麼好吃 ！一點都不誇張，什麼都不用加，只細細的品味白米飯，就已經能吃到香和甜，就連水分也拿捏得相當好。
一問之下，米是用他們餐廳專門簽約的米商提供，外面是買不到的，產地是在大阪，1公斤是＄5000日幣，想要購買的話，只能直接透過餐廳（沒有其他的方式）
其實這樣的經營模式，和東京米其林三星的次郎壽司店很相似。總之不管怎麼說，自從那一天開始，我就突然愛上了白米飯，這樣簡單的食物。是人間美味來的！
水果是最後一道菜了（全部的「熟度」都是精心挑選過），醬汁的味道也很好（日本風加上西洋風的混合體）
用完餐之後當然需要去上個洗手間啦（日本洗手間都小小的，很正常）
百年老店吸油紙都免費讓你使用
但離開餐廳前，當然要和辛苦又敬業工作人員一起拍照合影 。
兩個人花了將近150,000日幣，但這樣的經驗，值得擁有（畢竟人生才活一趟）吃過最好的，就不會白活啦！
工作人員會幫你拿外套，一路送你到大門口，這個時候她們的經理（女將），也會出現。站在大門口目送你，對你招手鞠躬，一直到你完全離開他們的視線為止（標準日式送客服務）
心得分享
這一餐吃完大約七分飽（肯定的說絕對不會胖）若還有多餘的時間，可以去嵐山附近散步。對於這個餐，每道菜的量都很少，但每一道菜的口感都很特殊，好像在玩遊戲，顛覆了你對食材過去印象。
讓我學習到簡單的力量和美，終於明白賈伯斯為什麼喜歡京都了。只是之後我決定，在自己的生活用餐上，也要有所調整，吃得清淡，吃的健康，並且努力學習日本料理。謝謝你「吉兆」！！
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